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Moin!

Du suchst vegane Köstlichkeiten? Von erlesener Qualität, 100% biologisch und einfach nur lecker?
Such nicht weiter.

Bei Tofu Nagel gibt es reichlich zu entdecken:
Wir sind Deine freundliche Tofu Manufaktur aus Hamburg und bieten dir die Créme de la Creme aus der Welt von Tofu, Seitan, Tempeh, Fermate und Ko.
Natürlich vegan!

Kostprobe gefällig?
Kein Problem – folg uns auf Facebook und verpass keine unserer Verkostungen in deiner Nähe.

Überraschend vielseitig: Du möchtest wissen, was man mit Tofu alles machen kann?
Aber gerne doch – auf Instagram findest du zahlreiche tolle Inspirationen und Rezepte von uns und unserer großartigen Community.

$Tofu & Tempeh WonderWraps english version below... 👇 Eines unserer Kernziele ist es, den Menschen zu zeigen, dass jeder ganz leicht ein köstliches veganes Gericht auf den Tisch zaubern kann. In dem Fall ganz einfach schnibbeln, anbrutzeln, belegen und genießen! 💚 Das schöne an unseren Wunderwraps ist, dass man sie mit allem füllen kann worauf man Lust hat – aber uns schmecken sie besonders gut mit Tofu und Tempeh! 😊 Zum Rezept: I. Schnibbeln: 190 g Algentofu 200g Tempeh ¼ Rotkohl 1 Aubergine 5 kleine Tomaten 1 Lauchzwiebel Etwas Mais in die gewünschte Form klein schneiden. II. Anbrutzeln: Tofu und Tempeh mit reichlich Olivenöl 5-8 Minuten kärftig anbraten. Die Aubergine ebenfalls mit Olivenöl bestreichen, mit Meersalz und Pfeffer würzen und dann in den Ofen bei 200 °C Ober/Unterhitze etwa 20 Minuten schwitzen lassen. Falls ihr eine Heißluftfriteuse zuhause habt – alle drei Komponenten werden auch hier wunderbar kross und knackig! III. Für die Sauce: 2 EL vegane Mayonnaise 100 g Sojajoghurt 2 TL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver 1 EL Agavendicksaft 1 EL Zitronensaft Wir haben alles im Mixer zusammen gemischt, weil wir vorher dort die Mayo selbst gemacht haben, funktioniert aber auch ganz einfach mit einem Löffel zusammengerührt in einer kleinen Schüssel. Die Sauce ist so lecker, dass wir hier meistens die doppelte Menge herstellen – aber „theoretisch“ reicht die einfache Mengenangabe für 2 Personen. 😅 Falls ihr an der Stelle mal Interesse an unserem selbstgemachten veganen Mayo Rezept habt – schreibt\'s in die Kommentare. IV. Belegen: Jetzt bei Bedarf die Wraps kurz erwärmen, nach Wunsch belegen! 🤤 // Recipe: I. Cut: 190 g algae-tofu 200g tempeh ¼ red cabbage 1 eggplant 5 little tomatoes 1 spring onion some corn II. Fry: Fry the tofu and tempeh with much oliveoil for around 5-8 minutes. Rub the eggplant with oliveoil, salt and pepper and bake at 200 °C (400 F) for around 20 mins. III. Sauce: 2 Tbsp vegan mayonnaise 100 g soy yoghurt 2 tsp tomato paste 1 tsp paprika powder 1 tsp curry powder 1 Tbsp agave syrup 1 Tbsp lemon juice Mix in a Blender or with a spoon in a bowl. Now fill your wrap and enjoy.💚$

Wir freuen uns auf dich.

Herzlichst
Johannes Puls-Nagel und sein Tofu Team

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