Seiden Tofu
Seidentofu
Sehr zarter und weicher Tofu. Seidentofu wird nicht abgetropft und enthält daher viel mehr Feuchtigkeit als andere Tofusorten. Er lässt sich prima pürieren – ideal für Saucen und Süßspeisen. In Japan genießt man ihn traditionell als Einlage in der Misosuppe.
Erhältlich in 400 g
Zutaten: Wasser, Sojabohnen*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
| Brennwert: | 186 kJ / 45 kcal |
| Fett: | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 1,7 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 5,1 g |
| Salz: | <0,1 g |
Rezept-Idee: Himbeercreme mit Seidentofu